Что это такое и с чем её едят выясним в нашей статье.
Бораго — однолетнее растение высотой от 40 до 70см с толстым стеблем, покрытым волосками и широкими мясистыми листьями. Имеет яркоо выраженный запах свежего огурца, за что и получило своё второе имя.
«Чем же привлекательно это растение для дачника?» — спросите вы.
Отвечаем:
— Во-первых Бораго — прекрасный медонос. Цветение его не особенно яркое и примечательное, но достаточно продолжительное: с конца мая (при ранней высадке или высадке по зиму) почти до сентября. Цветки не крупные, розового или фиолетового цвета.
При этом растение настолько неприхотливо, что совершенно не требует никакого ухода.
— Во-вторых и листья и цветки растения съедобны и более того, очень даже полезны.
Полезные свойства.
Питательная ценность.
Молодые листья бораго — это витаминный коктейль в самом начале лета, когда ещё ни свежих овощей, ни фруктов нет. Ведь в них много витамина С, каротина, калия, рутина, легкоусваеваемых белков и минеральных солей. Листья собирают до цветения (позже они начинают грубеть) и добавляют в холодные блюда и салаты. Также ими часто освежают летние прохладительные напитки, добавляют в квас.
Ещё в средние века рыцари пили напитки на основе огуречной травы и считали их, придающими воину храбрость.
Цветки бораго засахаривают или сушат в лечебных целях и для заваривания чая.
Лечебная ценность.
В лечебных целях используются свежие или высушенные листья и цветки растения.
Бораго используют при ревматизме, кожных заболеваниях. А также как успокаивающее, слабительное, потогонное и мочегонное средство.
Выращивание.
Почва.
Не требователен к почве, предпочитает легкую, нейтральной кислотности.
Место для посадки.
Открытое солнечное, но и полутень переносит очень даже неплохо.
Размножение. Посадка.
Размножение семенное. При этом стоит учесть, что Бораго склонен к обильному самосеву. Поэтому, если вы не планируете бурного размножения, лучше убирать его до созревания и опадения семян либо оставлять для этих целей одно-два растения.
Бораго сеют непосредственно в грунт осенью (перед заморозками), весной (в начале мая) либо в течение лета (в последнем случае, только для получения молодой свежей зелени, т. к. растение не успеет отцвести и дать семена) в бороздки глубиной 1,5–2 см и расстоянием между бороздками около 40 см.
Взошедшие ростки со временем прореживают, оставляя расстояние между ними 20-25 см.
Уход за растением.
Бораго совершенно неприхотлив. Нуждается разве что в прополке, поливе в самую сухую погоду и всё.
Бораго практически не поражается болезнями и вредителями. Кроме того, некоторые источники пишут, что оно способно защитить от вредителей и другие культуры, такие как например, земляника садовая.
А про выращивание Иссопа лекарственного можно прочитать здесь.