- Землянику перебрать, промыть. В кастрюлю всыпать слоями ягоды и сахар. Оставить на 12 часов (на ночь).
-
Поставить варенье на слабый огонь, довести до кипения, кипятить 5мин. помешивая и снимая пенку. Выключить огонь, варенье остудить (2-3часа).
-
Пункт 2 повторить ещё 3 раза.
- В последнюю варку добавить сок 1/2 лимона. Варенье разлить по банкам и плотно закупорить.