Для дачников.руИнтересные статьи для дачников

Наверняка вы знаете множество вариантов приготовления рулетов из армянского лаваша с различными начинками. А пробовали ли вы приготовить такой рулет на гриле?

Хрустящий лаваш, пропитанный дымком, с мягкой начинкой и тянущимся сыром — это просто необыкновенно!

Такой рулет с мясной начинкой (например из фарша, обжаренного с луком и томатами или небольших кусочков шашлыка с овощами) может стать главным блюдом на дачном обеде, а с овощными начинками — отличным дополнением к шашлыку.

Мы приготовили вот такой замечательный вариант с начинкой «из того, что есть в холодильнике» (я называю её «начинка-пицца», потому как обычно использую её для пиццы)

Продукты:

Для 4 рулетов (по рулету на человека):

• Лаваш армянский (длинный) — 1 шт
• Лук — 1 головка
• Помидоры — 2 шт (средние)
• Оливки — 1/2 банки
• Сосиски — 2 шт
• Тертый сыр — 150 гр
• Майонез — 1 ст.л.
• Кетчуп — 2 ст.л.

Как приготовить:

1. Лук чистим, моем, нарезаем средними кусочками или полукольцами. Томаты моем, нарезаем небольшими дольками. Оливки разрезаем пополам.

2. Перемешиваем лук, томаты и оливки, маринуем их в майонезе. Оставляем минут на 20-30.

3. Лаваш раскладываем на столе. Хорошо промазываем его кетчупом, не оставляя пустых мест.

4. Сосиски режем кружочками, раскладываем хаотично на лаваше. Затем раскладываем начинку (она не должна лечь слишком толстым слоем — иначе рулет будет плохо заворачиваться, а также его будет неудобно есть). Посыпаем верху тертым сыром.

5. Сворачиваем рулет. Разрезаем его на удобные части.

6. Укладываем рулеты на решетку. Обжариваем на остывающих углях (например, после жарки шашлыка), переворачивая около 5-7 минут.

7. Выкладываем на тарелку, украшаем по своему вкусу.

Приятного аппетита!