Для дачников.руИнтересные статьи для дачников

Продукты:

Картофель (отваренный) – 8 шт. средних или 16 шт мелких

Шампиньоны – 8 шт.

Помидоры – 8 шт.

Грудинка свиная – 0,3 кг

Лук — 2 головки

Чеснок – 5-6 зубчиков

Лимон – 1/2 шт.

Уксус 9% — 2 ст.л.

Растительное масло — 100 мл

Соль, перец — по вкусу.

Как приготовить:

1. Шампиньоны вымыть, замариновать в смеси лимонного сока и пропущенного через давилку чеснока. Оставить на 30-40 минут.
2. Лук нарезать кольцами,замариновать в уксусе с водой (1:1). Оставить на 30 минут.
3. Грудинку нарезать небольшими толстыми (около 1 см) квадратиками. Средний картофель разрезать пополам. Помидоры разрезать пополам.
4. Поочередно нанизать на шампуры: картофель, грудинку, шампиньоны, помидоры, лук. Посолить, поперчить. Сбрызнуть растительным маслом. Запекать на углях до готовности, постоянно переворачивая (около 15 минут).

А о том, как приготовить самый нежный шашлычок — читайте здесь.