Автор: admin | Категория: грили, барбекю, шашлыки | Опубликовано: 25-09-2014
Не так давно, по одному из телевизионных каналов, я случайно наткнулась на кулинарную передачу, в которой готовили очень необычное блюдо из филе куриной грудки. Самое необычное в том, что готовили его на костре… в апельсиновой кожуре. В аннотации говорилось, какой необычный вкус и аромат придает кожура грудке. Рецепт я, к сожалению, записать не успела, но решила покопаться в интернете и печатной литературе в поисках чего то подобного и обнаружила много интересного.
Автор: admin | Категория: грили, барбекю, шашлыки | Опубликовано: 29-07-2014
Вкусно, сытно, быстро и необычно!
Продукты:
Тесто слоёное бездрожжевое замороженное — 1 упаковка
Сосиски — 1 пачка
Как приготовить:
Автор: admin | Категория: грили, барбекю, шашлыки | Опубликовано: 22-07-2014
Копченая рыба может храниться достаточно продолжительное время, особенно рыба, копченая холодным способом (холодное копчение). Дело в том, что при копчении вместе с дымом от горящих дров, щепок, стружки в мясо рыбы проникают вещества, которые предохраняют его от порчи.
Автор: admin | Категория: грили, барбекю, шашлыки | Опубликовано: 12-05-2014
Даже свиной шашлык не всегда получается настолько нежным и мягким, насколько нам хотелось бы. И вроде бы маринад великолепный и сделали всё правильно, но все равно что то не то. А всё потому, что некоторые части туши, например свиной, меньше подходят для шашлыка, чем иные.
Многим известно, что лучшим считается шашлык из свиной шейки.
Автор: admin | Категория: грили, барбекю, шашлыки | Опубликовано: 12-05-2014
Продукты:
Свиные ребрышки — 1,5 кг
Томатный соус — 1 стакан
Кленовый сироп – 1/2 стакана
Яблочный уксус – 1/4 стакана
Апельсиновый сок — 1/4 стакана
Красный лук (мелко нарезанный) — 1 шт.
Соль, перец — по вкусу
Автор: admin | Категория: грили, барбекю, шашлыки | Опубликовано: 10-04-2014
К открытию шашлычного сезона — ТОП 10 вкуснейших соусов для шашлыка и не только для него.
1. Томатный соус
Для чего: для шашлыка (лучше всего свиного и говяжьего).