Гриль идея. Готовим в апельсине!

9

Автор: admin | Категория: грили, барбекю, шашлыки | Опубликовано: 25-09-2014

1352952574_11Не так давно, по одному из телевизионных каналов, я случайно наткнулась на кулинарную передачу, в которой готовили очень необычное блюдо из филе куриной грудки. Самое необычное в том, что готовили его на костре… в апельсиновой кожуре. В аннотации говорилось, какой необычный вкус и аромат придает кожура грудке. Рецепт я, к сожалению, записать не успела, но решила покопаться в интернете и печатной литературе в поисках чего то подобного и обнаружила много интересного.

Оказывается, в апельсиновой кожуре можно приготовить не только вкусную грудку, но и массу других аппетитных блюд.

Кстати, вот видео о том, как легко и аккуратно апельсин почистить:

 

Кексы.

Особенно мне приглянулись различные кексы, приготовленные подобным образом. Решила провести испытание на даче, на мангале — получилось очень вкусно! Кексы испарились ещё до того, как успели остыть.

булочка

Если и вам давно хочется разнообразить дачное меню чем то необычным и вкусным, возьмите эту идею на вооружение.

Чтобы приготовить кексы «в апельсинах» можно приобрести в магазине:

— сухую готовую массу для для приготовления кексов, она разводится водой или молоком и выглядит приблизительно так:

orange2

— или замороженное тесто.

Я воспользовалась вторым вариантом. Чтобы кекс получился вкусным и сладким, я раскатала тесто и посыпала его сахаром и корицей, затем скрутила в рулет и разрезала на части шириной 4-5 см.

Сами апельсины, конечно, нужно предварительно помыть, срезать с каждого «шляпку» и аккуратно вычистить ложкой мякоть.

orange1

Получится натуральная ароматная формочка для запекания. В неё и укладываем наши рулетики или заливаем разведенное тесто.

булочка1

Если же вы решили воспользоваться первым вариантом и купили готовую сухую смесь, то нужно лишь развести её водой в количестве, указанном на упаковке и залить получившееся тесто в апельсиновую формочку.

orange3

Запекать кексы можно в духовке, аэрогриле, но лучше всего, особенно на даче, сделать это на мангале или гриле. Для этого можно воспользоваться одним из следующих способов:

— уложить апельсины на толстый противень (старую сковороду), накрыть фольгой. Противень поставить на решетку гриля или решетку, установленную на мангал.

булочка2

— закрыть апельсины срезанными «шляпками», завернуть в фольгу и запечь в углях.

orange4orange5

Готовые кексы можно полить джемом или выложить на них взбитые сливки и есть прямо ложкой из чудесных апельсиновых формочек. Приятного аппетита!

orange6булочка

Но есть и другие блюда, которые можно приготовить в апельсине.

Курица, рагу и яичница.

К слову о той самой куриной грудке из телепередачи. Готовится она таким же образом. Предварительно её нужно порезать на небольшие кусочки и посыпать солью и специями.

А можно добавить в импровизированный апесиновый горшочек ещё и овощи, тогда получится вкуснейшее рагу «в горшочках», приготовленное на костре!

1352952574_11

А вот и самое простое блюдо в апельсине — яичница. Такой способ приготовления будет просто незаменим в походе.

яичница на костре

Надеюсь, какая нибудь из этих идей Вам обязательно приглянется!

Удачи!

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Другие записи по теме:

Комментарии: (9)

Супер! Такие замечательные идеи с апельсином.Обязательно ими воспользуюсь.

Спасибо!

Очень оригинальная и необычная идея — запекать в апельсиновых корках. Обязательно попробую!

Великолепные идеи. Мне такое сделать даже не приходило в голову. Правду говорят, что век живи и век учись.

Вот это да… представляю аромат, а если еще и с дымком….
Спасибо, что поделились, попробую обязательно.

Представляю, какой у этих блюд аромат и вкус! :)

Мммм
Очень аппетитно и празднично выглядит, а какой уж полет для фантазии) Может кексики так и с лимоном попробовать?

Думаю, будет очень вкусно!

И чего только не придумают! Какая интересная идея — кексы в апельсиновой кожуре, да еще и на гриле запеченные!Никогда бы сама до такого не додумалась.

Оставить комментарий