Автор: admin | Категория: грили, барбекю, шашлыки | Опубликовано: 10-01-2014
Продукты:- Осетр — 1 кг.
Сметана или йогурт — 5 ст.л.
Лук — 3 шт - Лимон – ½ шт
Соль, перец — по вкусу.
Как приготовить:
1. Осетра разделать, порезать на кусочки по 40-50 гр. Лук почистить, порезать кольцами. Замариновать кусочки осетра в сметане с луком и соком лимона. Оставить на 1-2 часа.
2. Посолить, поперчить, нанизать на шампуры. Запекать на мангале на углях переворачивая до готовности (7-10 минут).
А рецепт хрустящих овощных рулетиков в лаваше, приготовленных на мангале, можно узнать здесь.