Для дачников.руИнтересные статьи для дачников

Продукты:

Ягоды крыжовника, вишни, красной и черной смородины — 1 кг

Сахар — 0,5 кг

Крахмал — 150гр

Вода — 3 литра

Как приготовить:

1. Ягоды промыть, засыпать сахаром и залить водой. Варить 15 минут до мягкости.

2. Размягшие ягоды протереть через сито (для удаления кожиц и зернышек) и вылить назад в кастрюлю с сиропом. Поставить на медленный огонь.

3. Развести крахмал в стакане с холодной водой.

4. Постепенно (тонкой струйкой, при этом помешивая) влить разведенный крахмал в кастрюлю с ягодами и сиропом. Довести до кипения, снять с огня.

5. Горячий кисель разлить в стерильные банки, закупорить.