Автор: admin | Категория: варенье | Опубликовано: 02-02-2014
Как приготовить:
1. Мандарины почистить, разделить на дольки. Дольки сложить в эмалированную кастрюлю, добавить немного воды (около 1 стакана). Варить до размягчения (около 5 минут). Воду слить.
2. Для сиропа: нагреть воду, растворить в ней сахар.
3. Залить мандарины сиропом, варить пока сироп не станет ярко-оранжевым. Снять с огня, остудить. Снова поставить на огонь на 10-15 минут. Остудить. Повторить ещё 3 раза. При последней варке добавить лимонный сок.
4. Разлить варенье по банкам, закупорить.