Мелисса или лимонная мята.

14

Автор: admin | Категория: Здоровье и красота, пряный сад | Опубликовано: 21-02-2015

98607628_large_671104310Лимонная мята, она же Мелисса — один из главных садовых медоносов. В Греции её даже прозвали «пчелиной травой».

Хорошо известна эта чудесная трава и в медицине, и в кулинарии.

Описание.

Мелисса (Melissa) — многолетнее растение. Относится оно к семейству Яснотковые (Lamiaceae). Самым известным видом является Мелисса лекарственная, которую мы все и сажаем у себя на участках.

10072010102525_852Листочки мелиссы очень напоминают мятные, а вкусо-ароматические свойства растения — освежающе-лимонные. Благодаря этому мелиссу в народе и называют лимонной мятой. Хотя конечно же, мята и мелисса — это два аблсолютно разных растения, хоть и относящиеся к одному семейству.

А ещё мелиссу называют: сердечная отрада, дамское счастье, пчелиная мята, маточник, кадило. А многие путают её с котовником, хоть кошачья травка и листочками помельче.

Пищевая область применения.

Самое широкое применение мелисса получила как ароматная добавка к чаю. Но кроме этого её добавляют в салаты, первые и вторые блюда. А соленья с этой пряной травкой просто восхитительны.

Используется лимонная мята и в пищевой и ликеро-водочной промышленности.

Полезные свойства.

Знали о полезных свойствах мелиссы ещё в Древнем Риме. Тогда лекари рекомендовали использовать эту травку от «женских болей», при запорах и укусах насекомых. Вот такие весьма разносторонние рекомендации.10371_maticnjak

Сегодня научно подтверждены антидепрессивные, седативные, спазмолитические, противовирусные, бактерицидные и иммуномодулирующие свойства мелиссы.
Обусловлены они наличием таких биологически активных веществ, как цитронеллал, гераниол, цитронеллол и фенилпропаноиды.

Причем использовать мелиссу можно как взрослым, так и детям.

Сегодня фармацевтической промышленностью выпускаются множество препаратов на её основе, направленных в первую очередь на подавление неврозов, стрессов, депрессий. Не хотелось бы заниматься рекламой, но всё же вспомню парочку уж точно известных вам лекарственных средств, таких как Ново-пассит и Персен. Главная их составляющая — именно мелисса.

jefirnoe-maslo-melissi-obiknovennoj-bio-1289671448_bgТакже на отлично пряная травка справляется и с заболеваниями сердечно-сосудистой системы (тахиоаритмия, ишемическая болезнь сердца в легкой форме, артериальная гипертензия), заболеваниями ЖКТ и даже используется в комплексном лечении сахарного диабета.

О имунномодулирующих и противовирусных свойствах мы уже упоминали чуть выше.
Выращивание.

Мелисса — очень теплолюбивое растение. Самые открытые участки с прямыми солнечными лучами — для неё. Однако, лучше если место всё же будет защищено от ветра и сквозняков.
Растет пряная травка на одном месте 10 и более лет. В особом уходе практически не нуждается.

Перед посадкой землю лучше удобрить компостом или перегноем. Внести золу (пару стаканов на грядку). Добавить (буквально по чайной ложке на грядку) суперфосфат и сульфат калия.
Сажают растения в заранее подготовленные лунки на расстоянии друг от друга около 30 см.
Уход вполне стандартный: полив (раз в неделю), рыхление + следим, чтобы юную травку сорняки не забили.melissa_3

Наилучшие лечебные и вкусо-ароматические свойства мелисса имеет перед цветением. Именно в это время, в начале лета, её начинают собирать. На зиму мелиссу можно засушить. Но есть и другой способ сделать так, чтобы и в холодное время свежая лимонная мята была на вашем столе — выкопать осенью пару кустиков и пересадить в горшок, который можно поставить дома на окошко.

Оставшиеся на грядке растения на зиму лучше окучить.

Размножается мелисса как семенами, так и вегетативно: черенкованием или делением. Все способы просты и доступны обычным дачникам. При размножении семенами, перед посадкой в открытый грунт лучше подготовить рассаду.

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Другие записи по теме:

Комментарии: (14)

Люблю мелиссу. Особо хорошо в скором чае жарким летом. Просто два — три листика залить кипятком, можно в чашке. Лишь начнет меняться цвет напитка с прозрачного чистого на легкий желтоватый, листики убрать и пить.

Очень люблю ее запах, выращиваем уже лет 10 — в чай добавляем. В агротехнике действительно нет ничего сложного.

Да, Александра, согласна, мелиссу только посадить, а уж расти она будет практически сама.

У нас на участке мелисса растет как бурьян. Мы используем ее в салатах и чаях. И обязательно сушим на зиму, действительно замечательная травка.

Я вот очень люблю мяту и мелиссу. И вкусно, и полезно

Правильно!

Я меня в огороде растет мелисса или мята лимонная. Летом постоянно использую ее.

Много слышала и читала про пользу мяты, вот только жаль, что не люблю я ее, даже такой многими любимый мятный чай…

Ольга, мелисса и мята — разные растения.

Обожаю чай с мелиссой. Не знала, что это растение можно на зиму в горшок пересадить. Спасибо за совет.

Можно, мы так делаем регулярно.

Раньше пила курсами ново-пассит, чтобы улучшить ночной сон. При этом на даче у меня на грядке уже много лет живет кустик мелиссы. Оказывается, я зря тратилась на этот аптечный препарат: уж лучше бы пила куда более полезный и вкусный чай из мелиссы.

Да, под дорогущими препаратами частенько скрываются вполне известные нам растения. Практически все с этим хоть раз сталкивались. Когда наш сын был совсем маленьким и мучился коликами, мы постоянно тратились на один известный и недешевый препарат Пл….кс (не хочу обеспечивать ему лишнюю рекламу, у кого есть дети поймут), а он оказался всего лишь той самой укропной водичкой, которую знали и применяли ещё наши мамы и бабушки и которую вполне под силу сделать своими руками любому дачнику (как нибудь напишем об этом).

Очень люблю это растение, летом часто завариваю из нее чай. Теперь и в салаты попробую добавлять. А вот дочка, к сожалению, вообще ничего с мятным вкусом и запахом не любит, так что пью свой мятный напиток одна.

Оставить комментарий