Для дачников.руИнтересные статьи для дачников

Все мы знаем, что есть фрукты и овощи полезно. В них много витаминов и микроэлементов. Так нас учили с детства. Но вот с чем именно они помогают справиться и в каких случаях могут навредить не все знают. Давайте разберем каждый продукт отдельно.

Картофель.

+ Рекомендуется к употреблению при заболеваниях почек и сердечно-сосудистой системы. Сок сырых клубней картофеля в народной медицине используют при заболеваниях желудка с повышенной кислотностью. Его пьют три раза в день по полстакана натощак.

— Однако тем, кто страдает ожирением или диабетом, надо есть его меньше.

Морковь.

+ Полезна при авитаминозе, малокровии, гипертонии, улучшает зрение. Входящие в её состав вещества нормализуют обмен веществ, очищают кровь, выводят из организма токсины.

— Не стоит увлекаться поеданием морковки при обострении язвенной болезни и колитах.

Свекла.

+ Вареная свекла, а также её отвар — идеальные слабительные средства, а также обладают мочегонным действием. Блюда со свеклой входят в состав рационов больных гипертонией, атеросклерозом. Свекольно-морковный сок, потребляемый по одной-две ложки натощак, полезен при малокровии.

— Свеклу не следует употреблять людям с пониженным артериальным давлением, а также при сахарном диабете.

Тыква.

+ При сердечно-сосудистых заболеваниях хорошо поддерживают организм любые блюда, приготовленные из тыквы. Мякоть тыквы улучшает перистальтику кишечника при запорах. Считается, что сырые тыквенные семечки служат отличной профилактикой глистов.

— Однако при сахарном диабете овоща следует избегать в любом виде, а больные с язвой двенадцатиперстной кишки или желудка, гастритом должны исключить из своего меню тыкву в сыром виде.

Редька и редис.

+ Эти овощи способствуют пищеварению. Редька также обладает мочегонным и желчегонным свойствами, а также способствует выведению из организма излишков холестерина.

— Редис и редьку не стоит употреблять при гастритах и язвенной болезни желудка, а также при заболеваниях печени, почек и при подагре.

Белокочанная капуста

+ Стимулирует обменные процессы в организме человека, обладает противовоспалительным, обезболивающим, мочегонным действием.

— Не рекомендуется при панкриатите.

Баклажаны.

+ Не все знают, что баклажаны очень хорошо снижают содержание холестерина в крови, печени, почках, усиливают выведение из организма мочевой кислоты. Их полезно употреблять при заболеваниях печени, почек, атеросклерозе и подагре.

— Не рекомендуестся увлекаться баклажанами при заболеваниях ЖКТ и поджелудочной железы.

Лук.

+ Этот овощ возбуждает аппетит, противостоит вирусам и простудам.

— Однако при заболеваниях ЖКТ, печени и почек его надо исключить из меню.

Чеснок.

+ Природный антибиотик. Подавляет процессы гниения и брожения в желудке и кишечнике, усиливает мочеотделение, противостоит микробам.

— Употребление чеснока противопоказано при язве желудка или 12-перстной кишки, заболеваниях мочеполовой системы.

Хрен.

+ Полезен при любых инфекционных заболеваниях. Овощ усиливает выделение соляной кислоты, действует как мочегонное. Прекрасно помогает при ревматизме и подагре.

— Но он противопоказан людям, страдающим заболеваниями ЖКТ, печени и почек. Он раздражающе действует на слизистую и кожу, а потому злоупотребление хреном может привести к возникновению ожога.

Петрушка.

+ Корень петрушки рекомендуется как диетическое средство при мочекаменной болезни, а также как мочегонное и ветрогонное. Она способствует растворению песка и камней в почках и мочевом пузыре.

— Противопоказана при острых заболеваниях почек.

Сельдерей.

+ Обладает мочегонным и противовоспалительным действием, снижает содержащийся в крови холестерин . Особенно полезен при болезнях почек, подагре, хроническом простатите. Также сельдерей крайне благоприятно влияет на нервную систему.

— Сельдерей противопоказан при беременности.

О полезных свойствах и вреде фруктов и ягод вы узнаете из второй части нашей статьи, которую можно найти здесь.

А о том, чем полезен березовый сок и как его собрать, читайте здесь.