Ревень.

0

Автор: admin | Категория: овощи | Опубликовано: 04-11-2013

IMG_9972Ревень — многолетнее травянистое растение семейства гречишных. Его высота достигает 2м. Растение морозо- и засухоустойчивое. Черешки ревеня с древних времен употребляют в пищу как питательное и целебное средство.

Есть от него и другая польза, цветущий ревень привлекает в сад множество полезных насекомых.

О пользе.

Использование в пищу

В пищу лучше использовать молодые черешки ревеня собранные весной и в начале лета. В старых черешках яблочная кислота переходит в щавелевую, которая осаждает в организме кальций.1328703944_thumb_800x600_10 Да и не такие они уже сочные и мягкие, как молоденькие.

Из ревеня готовят множество блюд: компоты, варенье, квас, супы, пироги с ревенем.

Один из таких чудесных рецептов — ревеневый компот — вы можете найти на нашем сайте (здесь).

Лечебные свойства

Черешки ревеня содержат много органических кислот, а также богаты витаминами А, В, С, РР, минеральными веществами и клетчаткой. В корнях много гликозидов, рутин, органические кислоты, смолы, дубильные вещества, а также богатый набор витаминов. И это все мы можем получить весной (черешки созревают уже в апреле-мае), в самый разгар авитаминоза.

Ревень часто применяют при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Также ревень оказывает мочегонное и слабительное действие.

Выращивание.

На одном месте ревень может расти до 15 лет.

Почва. Внесение удобрений.IMG_2879

Ревень предпочитает суглинистую, хорошо удобренную почву. Осенью, при перекопке удобрите почву органикой (навозом, компостом и т. д.), если почва кислая, проведите известкование. Перед посадкой внесите комплексные минеральные удобрения.

Место для посадки.

Лучше выбрать хорошо освещенный участок. Хоть ревень и растет в полутени, лучше он развивается на солнце.

Размножение. Посадка.

Размножают ревень семенами или делением корневищ.
При размножении семенами в грунт высаживают заранее подготовленную рассаду.

Для выращивания рассады: семена замачивают на сутки в воде, высаживают на глубину 2-3 см в ящик\лоток с землей. В фазе первого настоящего листа растения прореживают и в конце мая в фазе 5-6 листьев высаживают в грунт.
Корневища делят перед пересадкой: весной (в мае) либо осенью (в конце сентября). Каждая часть разделенного куста должна иметь хорошо развитый корень и не менее 1-2 ростовых почек. Для деления выбирают ревень не моложе 4 лет. После разделения (корень разрубают лопатой) растение ненадолго оставляют на воздухе, чтобы срез подсох, а затем высаживают в грунт на глубину 25-30см.
Растения (части куста либо рассаду) сажают в лунки на расстоянии 90-100см друг от друга по два растения на лунку. При посадке необходимо следить за тем, чтобы верхушечная почка была прикрыта почвой не более чем на 1-2 см., а почва была плотно прижата к корням.

Уход.
При правильном уходе кусты ревеня будут мощные, крупные. Основа ухода: полив, прополки, рыхление, подкормки. Каждую весну подкармливайте ревень комплексными удобрениями. Во время стрелкования удаляйте цветоносы, чтобы растение оставалось rhubarbвысокопроизводительным. Со второй половины лета желательно прекратить или сократить сбор черешков, чтобы не ослаблять ревень перед зимой.

Сбор урожая.

Сбор урожая ревеня можно начинать в апреле со второго года после посадки. Сбор черешков в первый год может ослабить растение и снизить урожай в последующие годы. Черешки должны быть не менее 1,5 см в ширину и 25-30 см в длину. Их выламывают у основания выкручиванием и освобождают от листьев. В течение сезона сбор урожай собирают несколько раз по мере отрастания черешков и прекращают в июле.

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Другие записи по теме:

Оставить комментарий