Продукты:
- Зеленый горошек – 1кг
- Перец черный горошек, гвоздика – по несколько штук
- Лимонная кислота
- Для маринада:
- Вода – 1л
- Уксус – 0,1л
- Сахар – 2 ст. л.
- Соль – 1 ст. л.
Как приготовить:
1. Морковь почистить, нарезать брусочками. Горошек замочить в холодной воде на 2 часа. В горячую воду добавить немного лимонной кислоты, опустить горошек в раствор на 1-2 минуты.
2. Уложить в банки горошек и морковь, добавить перец и гвоздику. Приготовить маринад и залить им овощи. Стерилизовать банки 10 минут.